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大曽根グルメ③ ベトコンラーメン

ベトコンラーメンって聞いたことありますか?

 

 

どうやら名古屋を中心とする地域のご当地ラーメンで、

 

  …丸ごとか、又は粗く砕いたニンニク数個・ニラ・長ねぎ・モヤシなどの大量の野菜をトウガラシで辛く味付けして炒め、

  鶏ガラベース(店によってはしょうゆや味噌ベースの場合や、鶏ガラと豚骨をベースとしたものもある)のスープを加えて

  茹でた麺にかけたものである。…            

                   

  出典:Wikipedia ベトコンラーメン

 

とのことです。

 

今回は、そんなベトコンラーメンのご紹介。

 

 

 

ピリ辛のスープに、荒く砕いたにんにくが入り、

なんとも食欲を誘う香り。

 

麺は細めでスープとよく絡み、

もやしのシャキシャキも良いアクセント。

 

わたしは普通サイズを頼みましたが、

恐らく女性の方でも大盛りをぺろりといけちゃうのでは?

 

箸がどんどんすすみ、気づいたら完食していました。

 

 

 

大曽根の駅から少し歩きますが、

お天気の良い日に、散歩がてら出かけたいお店です。